بحث عن الفيتامينات وأهميتها،الفيتامينات هي مركبات عضوية يصعب تصنيعها ولها أهمية كبيرة للجسم لمساعدته على أداء وظائفه الحيوية، والفيتامينات تختلف عن المعادن والأحماض الدهنية، ونظراً لعدم قدرة جسم الإنسان على تصنيع الفيتامينات، فلا بد من استخلاصها من الغذاء، والفيتامينات تساعد في حماية الجسم من العديد من الأمراض، لأنها تمثل الجيش الدفاعي الذي يدعم جهاز المناعة في الجسم، الفيتامينات عنصر مهم في تكوين الخلايا وإفراز الإنزيمات وتنظيم الهرمونات.
ما هي أهمية الفيتامينات
تعتبر الفيتامينات من ركائز نمو الجسم وحمايته من الأمراض. هم خط الدفاع الذي يهاجم الميكروبات والجراثيم من خلال تقوية جهاز المناعة في الجسم. ينشأ نقص بعض الفيتامينات من عدة أسباب منها فرط نشاط الغدة الدرقية الذي يعمل على تكسير الفيتامينات في الدم ، أو بسبب سوء الامتصاص في الجسم أو بسبب العادات. الطعام السيئ أو التركيز على نوع واحد من الطعام.
ما هو تعريف الفيتامينات
تعتبر الفيتامينات مركبات عضوية مهمة للجسم وتحتوي على عنصر الكربون ، ويستفيد الجسم منها من خلال النباتات. الحيوانات التي يأكلها الإنسان تحتوي على فيتامينات عن طريق تناولها أيضًا للنباتات والحيوانات التي لا يستطيع جسمها تصنيع الفيتامينات والفيتامينات في حالة وجود نقص في الجسم ، وينصب تركيز الإنسان على تعليمات الطبيب بتناول المكملات الغذائية بجانب الطعام بالطبع ولكن لدعم الجسم بسرعة في الحالات المرضية الشديدة.
ما هي فائدة الفيتامينات
للفيتامينات أهمية كبيرة في عملية التمثيل الغذائي والتمثيل الغذائي وبناء الأنسجة ورفع كفاءة جهاز المناعة والحفاظ على تجديد الخلايا وترطيبها.
فيتامين أ
- تكمن أهمية فيتامين (أ) في الحفاظ على العينين ، حيث يتسبب في نقص العمى الليلي. كما أنه يحافظ على صحة الجلد والجلد ، حيث يحافظ على مستوى نمو الجسم.
- يوجد فيتامين أ في الجزر – البرتقال – البطاطا الحلوة – الشمام – القرع – المانجو – الجمبري – السمك – البيض – الكبد.
فيتامين ب
- يزيد فيتامين ب من كفاءة جهاز المناعة في الجسم وامتصاص الحديد وتكوين الطاقة
- يوجد فيتامين ب في: – العدس – البطاطس – الفول.
فيتامين سي ويسمى فيتامين سي
- يعمل على منح البشرة مرونتها ونضارتها. كما أنه يساعد على تجديد الخلايا وتوحيد لون الجلد الذي يتغير نتيجة التعرض المباشر للأشعة فوق البنفسجية.
- كما أنه من مضادات الأكسدة الهامة للجسم.
- يساعد على امتصاص الحديد في الجسم.
- يعمل على تقوية الأوعية الدموية وحمايتها من التمزق أو الانفجار ، وبالتالي حماية الجسم من النزيف أو نزيف الأنف.
- يوجد فيتامين سي في: الحمضيات – الجوافة – الكيوي – الشمام.
فيتامين د
- يحمي فيتامين د العظام من الهشاشة ويساعد على امتصاص الكالسيوم في الجسم. كما أنها مسؤولة عن أداء العديد من الوظائف الحيوية في الجسم ورفع الروح المعنوية.
- كما أنه يحسن عملية التمثيل الغذائي ، بالإضافة إلى أن منظمة الصحة العالمية كشفت مسؤوليتها عن العديد من الأعراض مثل الاكتئاب والتعب غير المبرر وخفقان القلب مجهول السبب ، ودعت إلى إجراء تحليل دوري لقياس نسبته في الدم.
- كيفية الحصول على فيتامين د: عن طريق التعرض اليومي لمدة نصف ساعة على الأقل لشمس الصباح ومن خلال بعض الأطعمة مثل البيض والأسماك والفطر.
فيتامين هـ
- يعتبر فيتامين أ من الفيتامينات الهامة لتعزيز الدورة الدموية ، حيث أنه فيتامين مضاد للأكسدة ، مما يساعد على تجديد خلايا الجلد ومنحها نضارة وإشراق.
- يمكن الحصول على فيتامين هـ من المكسرات وزيت عباد الشمس وزيت جنين القمح.
فيتامين ك
- يعمل فيتامين ك مع الكالسيوم على تخثر الدم ومنع نزيف الإنسان.
- يمكنك الحصول على فيتامين كاف من السبانخ – البروكلي – الحليب – الكبد.
في ختام مقالنا تكلمنا عن الفيتامينات، تعريفها، تكوينها، أهميتها والفائدة منها وأنواع كثيرة ومتعددة منها، وضرورة تناول الفيتامينات تحت إشراف الطبيب لأن الإفراط فيها قد يؤدي إلى تسمم الإنسان، ويفضل الفيتامينات الطبيعية الموجودة في الخضار والفواكه.