طريقة عمل الهريس الكويتي، إن المطبخ الكويتي يُقدم العديد من المأكولات الشهية واللذيذة، ولعل الهريس الكويتي يعتبر من أشهر المأكولات الشعبية التي يُقدمها المطبخ الكويتي، حيث أن هذا النوع من الأكلات مشهور في كافة أنحاء الخليج، نظراً لمذاقه وطعمه اللذيذ، وسرعة تحضيره، لذلك من خلال مقالنا سنقدم لكم طريقة عمل الهريس الكويتي.
طريقة تحضير الهريسة الكويتية باللحم
المكونات الواجب توافرها لتحضير الهريس الكويتي باللحم: –
- أولاً: كمية (1) كيلو لحم بقري مقطعة على شكل عدة مربعات.
- ثانياً: كم تبلغ (1) كيلوجرام من حبوب الحنطة.
- ثالثاً: مقدار كوبين من زيت الذرة.
- رابعاً: مقدار نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
- خامساً: ما هو كوب الزبدة؟
- سادساً: مقدار ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- سابعا: مقدار نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
- ثامناً: مقدار ملعقة صغيرة ملح ناعم.
- تاسعاً: كمية الماء المناسبة.
طريقة تحضير الهريس الكويتي باللحم
لتحضير الهريس الكويتي باللحم عليك اتباع الخطوات التالية:
- اولا: تسخين الزيت في وعاء مناسب ثم نضيف اللحم فيه ونكهه بالفلفل الاسود والقرفة والملح اضافة الى خلطة البهارات مع الحرص على تقليب المكونات من وقت لاخر حتى اللحم. أحسنت.
- ثانياً: – سيدتي ، ضعي الماء في إناء مناسب على النار حتى يصل إلى درجة الغليان.
- ثالثاً: نضيف حبات القمح إلى الماء ثم نتركها لمدة لا تقل عن (60) دقيقة ، وحتى يمتص الحنطة الماء جيداً مع تقليبها باستمرار حتى لا تلتصق بقاع الحبة. صحن.
- رابعًا: نضع الزبدة ، ثم نحرّكها مع القمح ببطء حتى تذوب تمامًا.
- خامساً: – سيدتي ، صب الخليط في طبق التقديم ، ثم ضعي قطع اللحم على سطحه ، وقدمي الهريس الكويتي مع اللحم على المائدة بشكل ساخن.
طريقة عمل مهروس كويتي بالدجاج
المكونات التي يجب إتاحتها لعمل هريس كويتي بالدجاج:
- أولاً: كم يساوي نصف كوب حنطة مهروسة.
- ثانياً: كمية (4) قطع صدور دجاج مخلية يتم تقطيعها إلى مربعات.
- ثالثا: كم مكعب واحد من مرق الدجاج.
- رابعا: – كمية (2) جزرة مقطعة الى عدة مكعبات.
- خامساً: كمية مناسبة من الملح إضافة إلى كمية (1) ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
- سادساً: مقدار رشة بسيطة من خلطة البهارات أو حسب رغبة الآكل.
- سابعا: ما هي كمية السمن المذاب في عملية التزيين؟ ثامناً: نصف كوب كزبرة خضراء مفرومة ناعماً.
طريقة تحضير مهروس كويتي بالدجاج
لتحضير الهريسة الكويتية بالدجاج عليك اتباع الخطوات التالية:
- أولاً: – في البداية سيدتي ، اسلقي قطع الدجاج على نار متوسطة ، ثم أضيفي إليها جميع البهارات المشكلة ، والملح مع القسط إلى الفلفل الأسود المطحون ، واتركيها حتى تصل إلى درجة النضج.
- ثانيًا: صفّي قطع الدجاج من الماء مع الاحتفاظ بكمية مناسبة من مرقها.
- ثالثًا: أبدأ بغلي القمح في مرق الدجاج ، ثم اتركه على نار خفيفة ، لمدة زمنية تقدر بـ (20) دقيقة ، حتى ينضج تمامًا.
- رابعًا: نضيف مكعب المرق مع القسط إلى كل من الجزر والفلفل الأسود والكزبرة ، بالإضافة إلى قطع الدجاج إلى القمح ، ثم نترك القدر على نار متوسطة ، لمدة (30) دقيقة ، حتى يمتزج الحساء معًا وينضج ثم يُسكب في طبق التقديم العميق ، ويُنثر فوقه السمن المذاب ، ثم يُقدّم ساخناً.
وبذلك نكون وصلنا إلى ختام مقالنا، الذي قدمنا لكم من خلاله طريقة عمل الهريس الكويتي، حيث أنه قدمنا لكم بالخطوات طريقة تحضير طبق الهريس الكويتي، نأمل أن نكون وفرنا لكم المعلومات التي ترغبونا حول طبق الهريس الكويتي.