طريقة عمل سيزلنج الدجاج بالخطوات، يعد السيزلينج أحد الأطباق الصينية الشهية والسهلة من حيث خطوات إعدادها، لكنها في نفس الوقت غير معروفة عند كل الناس، إضافةً إلى فإنه يمكن صنعها بأكثر من طريقة، حيث في وقنتا الحالي يضاف تعديل بسيط على طريقة الطبخ وبإضافات بسيطة جداً، سوف نتعرف عليها خلال مقالنا هذا، حيث سنقدم لكم أسهل طرق إعداد وعمل سيزلنج الدجاج، إضافةً إلى ذلك سوف نتعرف على طريقة عمل سيزلنج الدجاج بالخطوات.
مكونات سيزلنج الدجاج
تتكون سيزلنج الدجاج من مجموعة من المكونات التي تساهم في تجهيز هذا الطبق الشهي، ليتم تقديمه بطريقة مناسبة، حيث له مذاق شهي، ومن مكوناتها ما يلي:
- 3 حبات بصل متوسطة الحجم.
- 3 صدور دجاج منزوعة العظم.
- 2 حبة جزر.
- 2 حبة فلفل أخضر حلو.
- ملح حسب الرغبة.
- فلفل اسود حسب الرغبة.
- ثلث كوب من الطحين.
- ملعقة طعام كبيرة من النشا.
- 3 ملعقة طعام كبيرة من الصويا صوص.
- 3 ملعقة طعام كبيرة من زيت السمسم.
- زنجبيل بودرة. ثوم بودرة.
- كوب ونص ماء.
خطوات عمل سيزلنج الدجاج
فيما يلي نقدم لكم مجموعة من خطوات عمل سيزلنج الدجاج، حيث يجب الإلتزام بها ويتم تحضير هذا الطبق بمكوناته الأساسية لضمان الحصول على مذاق شهي وشكل جذاب، ومن خطوات عمله:
- نحضر وعاء عميق ونضع فيه قطع الدجاج منزوعة العظم ونضيف عليها الملح والفلفل ونقلبها جيداً ثم نقوم بإضافة الطحين على قطع الدجاج و نقلبها قليلاً و بعد ذلك نضعها في الثلاجة ونتركها لمدة ساعة ونصف.
- نحضر المقلاة ونضعها على النار ونضع فيها زيت السمسم ونتركه قليلاً حتى يسخن.
- و بعد أن يسخن زيت السمسم نضع قطع الدجاج المنزوعة العظم ونقليها لتأخذ اللون الذهبي.
- لحين أن نقلي قطع الدجاج نقوم بتقطيع الجزر الى أنصاف دوائر وتقطيع الفلفل إلى شرائح متوسطة الحجم والبصل بعد ان يصبح لون قطع الدجاج ذهبي نضيف الجزر والفلفل والبصل ونقلب الخضراوات مع الدجاج حتى تذبل الخضار قليلاً و نقلب جيدا ليتوزع جيدا .
- نحضر وعاء صغير و عميق ونضع فيه ملعقتا النشا و نضيف عليه الماء و نحرك جيداً حتى يذوب النشا في الماء ونصبه فوق الدجاج و الخضروات و نحرك ونتركه على نار خفيفة يغلي حتى ينضج.
- و بعد ان ينضج السيزلنج نطفئ النار من تحته ونسكبه في طبق التقديم.
طريقة إعداد سيزلنج الدجاج
نضع القليل من الزيت في المقلاة ونقلي قطع الدجاج، ثم نضيف الخضراوات جميعها- الجزر والبصل والفلفل الأخضر- فوق الدجاج ونقلب جيدا، بعد أن يذبل البصل نضيف كوب ماء ونقوم بالتحريك، و الآن نضيف الفلفل الأسود والزنجبيل والملح و رب البندورة ونحرك ونتركه يغلي حتى ينضج، و بعد ذلك نضيف النشا بعد تذويبه بنص كوب ماء فوق الدجاج و تركه يغلي لمدة (5) دقائق.
وهكذا نكون قد تعرفنا على طريقة عمل سيزلنج الدجاج بالخطوات، حيث تعدنا عن هذه الوجبة الشهية، وخطوات إعداداها ومكوناتها المطلوبة، وإلى هذا القدر من المعلومات نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا.