فوائد صدور الدجاج منزوعة الجلد، يعتبر لحم الدجاج من أشهر اللحوم حول العالم، ويفضل معظم الناس الدجاج على لحم الضأن، لذلك فهو يحتل مكانًا رائعًا على طاولات الطعام، وبعيدًا عن الدجاج، يستمتع الكثيرون بصدور الدجاج، صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظام غنية بالبروتينات اللازمة للحفاظ على وزن صحي، ونصف صدر دجاج يحتوي على 142 سعرة حرارية، و 3 جرامات فقط من الدهون، ويوفر العديد من العناصر الغذائية الأساسية مثل فيتامين هـ، وفيتامين ب 6، وفيتامين ب 12، و يحتوي أيضًا على بعض المعادن بكميات ضئيلة مثل الحديد والكالسيوم والزنك والبوتاسيوم.
ما هي فوائد صدور الدجاج منزوعة الجلد
يُنصح بتناول صدور الدجاج المطبوخة أو المشوية أو المخبوزة في الفرن ، للحصول على فوائدها الصحية وأبرزها: 1- نسبة عالية من البروتين: تحتوي صدور الدجاج على كمية جيدة من البروتين ، حيث توفر 18 جرامًا من البروتين لكل 100 جرام من الدجاج. لحم الصدر ، والبروتين ضروري لبناء عضلات قوية ومنع فقدانها.
2- الفيتامينات والمعادن: لحم صدور الدجاج غني بالفيتامينات والمعادن ، حيث يحتوي على فيتامين ب الذي يفيد في الوقاية من بعض المشاكل الصحية مثل إعتام عدسة العين والأمراض الجلدية. مستوى الكوليسترول.
3- إنقاص الوزن: يعتبر صدور الدجاج غذاء ممتاز لإنقاص الوزن ، لأن فقدان الوزن يتطلب الحصول على كمية عالية من البروتين وتقليل استهلاك الدهون ، ويساعد على الشعور بالشبع لفترة طويلة.
4- ضغط الدم: يساعد لحم صدور الدجاج على تنظيم مستوى ضغط الدم ، لذلك ينصح مرضى ارتفاع ضغط الدم بتناول صدور الدجاج.
يقلل من خطر الإصابة بالسرطان
أظهرت الدراسات أن صدور الدجاج يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بالسرطان ، وخاصة سرطان القولون ، وأن تناول صدور الدجاج باستمرار بدلاً من اللحوم الحمراء يقي من السرطان.
6- ارتفاع نسبة الكوليسترول: تحتوي اللحوم الحمراء على نسبة أعلى من الكوليسترول والدهون المشبعة مقارنة بصدور الدجاج ، كما أن تناول صدور الدجاج يساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم ويقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب ، لذلك يمكنك الاستمتاع بتناول صدور الدجاج أثناء نظامك الغذائي وتقليل نسبة السكر في الدم. خطر الاصابة بسكتات دماغية في نفس الوقت. .
7- مضاد طبيعي للاكتئاب: صدور الدجاج من الأطعمة الغنية بالأحماض الأمينية ، والمعروفة باسم التربتوفان ، التي تساعد على استرخاء الجسم. وتخلص من التوتر.
يعزز التمثيل الغذائي
يحتوي صدور الدجاج على فيتامين ب 6 الذي يعزز عملية التمثيل الغذائي والإنزيمات مما يعني الحفاظ على صحة الأوعية الدموية وزيادة الطاقة والتمثيل الغذائي مما يساعد على حرق المزيد من السعرات الحرارية.
9- يعزز صحة العظام: يساعد محتوى البروتين العالي في صدور الدجاج على منع فقدان العظام. إن تناول 100 جرام من لحم الدجاج يوميًا يوفر نصف احتياجات البروتين اليومية. كما أنه يحتوي على الفوسفور الذي يقوي العظام والأسنان والجهاز العصبي المركزي.
إذا كنت تسعى للحصول على شكل متناغم للعضلات والجسم، فتناول لحم صدور الدجاج لأنها غنية بالبروتينات التي تساعد على تناسق العضلات وتعطي الشكل المطلوب، كما ينصح أن تكون الحرص على الحصول على العناصر الغذائية الأخرى أثناء النظام الغذائي.