تأثير فيتامين C على مستويات الهيستامين، الهستامين هو مادة ينتجها الجسم عند تعرضه لمسببات الحساسية الأجنبية، والتي تؤدي إلى استجابة مناعية مثل خلايا النحل والعطس والدموع، فيتامين سي فيتامين قابل للذوبان في الماء ويعمل كمضاد للهستامين، لكن يجب استشارة طبيبك قبل البدء في تناول أي مكمل جديد لعلاج الحساسية، وذلك لتجنب أي ردود فعل سلبية، يعمل فيتامين سي كمضاد للهستامين، قد يساعد فيتامين ج في تقليل كمية الهيستامين في الدم.
كيف يعمل فيتامين سي كمضاد للهستامين
وجدت مقالة في أغسطس 1992 في “مجلة الجمعية الأمريكية للتغذية” أن 2 جرام من حمض الأسكوربيك قد يخفض مستويات الهيستامين بنسبة 40 بالمائة. ذكرت مصادر أخرى أن 2 جرام من حمض الأسكوربيك أبلغوا عن انخفاض مستويات الهستامين بنسبة 38 في المائة ، وظلت هذه المستويات دون تغيير لمدة أربع ساعات، ذكرت بعض الدراسات والأبحاث أن فيتامين C يعمل كمضاد للهستامين عن طريق تدمير التركيب الجزيئي لحلقة الإيميدول لجزيء الهيستامين ، وبالتالي قد يكون فعالاً في تقليل كمية الهيستامين في الدم. يعتمد امتصاص فيتامين سي بشكل كبير على الكمية التي تتناولها. لتحقيق تشبع الأنسجة بفيتامين C ، يجب أن تتناول أكثر من 500 مجم يوميًا. لكن تذكر أن أكثر من 2 جرام يمكن أن يسبب الإسهال.
الفوائد الصحية الأخرى لفيتامين C
– فيتامين C غني بمضادات الأكسدة القوية ، وبالتالي يقي الجسم من بعض الأمراض ، بما في ذلك السرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية. – يقوي جهاز المناعة. يساعد على سرعة التئام الجروح. – يقلل من ارتفاع ضغط الدم. – يساعد على إنقاص الوزن. – يساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم. – يساعد في علاج الربو. – يحافظ على صحة البشرة. – يعزز امتصاص الحديد
نقص فيتامين سي على الرغم من أن تسمم فيتامين سي نادر ، لأنه فيتامين قابل للذوبان في الماء ، ولا يمكن تخزينه في الجسم وإفرازه عن طريق البول ، لا يمكن قول الشيء نفسه عن نقص فيتامين سي. يمكن أن يتسبب نقص فيتامين سي في العديد من الأضرار بما في ذلك الإسقربوط ، والنزيف السهل ، وفقر الدم ، وتورم المفاصل ، وجفاف الجلد ، وزيادة الوزن ، وجفاف الشعر.
الأطعمة الغنية بفيتامين C
الفواكه والخضروات الغنية بفيتامين C والبرتقال والفلفل الأخضر والمانجو والفراولة والشمام والطماطم والبروكلي والملفوف والتوت والعصائر المدعمة. لتعزيز امتصاص فيتامين سي ، تناول الفواكه والخضروات النيئة لأن فيتامين سي حساس لدرجة الحرارة والضوء والهواء.
في ختام مقالنا تكلمنا عن الفوائد الصحية لفيتامين سي فهو يقوي جهاز المناعة، ويساعد على سرعة التئام الجروح، ويقلل من ارتفاع ضغط الدم، ويساعد على إنقاص الوزن.