كيف تعرف العسل الأصلي من المزيف بطريقة سهلة، يعد العسل أحد أهم المواد الغذائية الطبيعية التي تشكل على العديد من المعادن والفيتامينات التي تساعد تعزيز الصحة، بالإضافة إلى فوائده الجمة التي تقى الإنسان من الأمراض فهي مصدر للطاقة لكافة الفئات العمرية ومضاد للجراثيم والميكروبات بجانب أنه يعمل على خفض مستوى الدهنيات في الجسم.
ما هي فوائد العسل
يعد العسل من المواد الغذائية التي تنتجها النحل من رحيق الأزهار من خلال عمليات منظمة ونشاط انزيمي خاص، فهو من المواد الطبيعية الغنية بالأحماض الفينولية والفلافونويد التي هي مصدر لمضادات الأكسدة الطبيعية الخالية من الدهون والكولسترول، وهناك العديد من الفوائد المختلفة للعسل التي تتمثل في:
- الوقاية من أمراض الجهاز الهضمي.
- مصدر طاقة للكبار والصغار.
- الوقاية من السرطانات.
- الحفاظ على الأسنان وحماية اللثة.
- علاج الجروح والحروق.
- جيد للجلد والبشرة والعيون.
كيف تعرف العسل الأصلي من المزيف
يمتلك العسل العديد من الفوائد المتنوعة التي تعود بالمنفعة على جسم الإنيان فهو غني بالمعادن والفيتامينات التي تساعد على الوقاية من الأمراض التي تصيب الجسم، حيث يجب الانتباه عند شراء العسل بأن يكون أصلي يتصف بعدة صفات منها الكثافة وفيما يلي طرق بسيطة لمعرفة العسل أصلي أم مغشوش وتتمثل فيما يلي:
- طريقة اختبار الماء: حيث تضع ملعقة من العسل في كوب ماء، اذا ذاب العسل في الماء فهو مغشوش أما اذا لم يحدث ذوبان وتركز العسل في قاع كوب الماء فهو أصلي.
- اختبار الإبهام: بأن تضع قطرة صغيرة من العسل على أصبع الإبهام، اذا تسرب العسل وانتشر على الإصبع فهو مغشوش أما اذا بقي العسل سليما ولم يتغير تشكيلته فهو أصلي.
نصائح عند شراء العسل
هناك العديد من النصائح المهمة التي يجب أن تتبعها عند شراء العسل حتى تتأكد من أنه أصلي وغير مغشوش ومن أهم تلك النصائح:
- يجب عليك أولا أن تقرأ الملصق الموجود على عبوة العسل قبل شرائها، ومنها ستتعرف اذا كانت تحتوي على مواد إضافية غير العسل.
- يجب أن تشتري العسل من مصادر أساسية لتضمن جودة العسل.
- اذا كان العسل الذي اشتريته مغشوشا فتخلص منه على الفور نظرا لاحتوائه على كمات كبيرة من السكر المضر بصحة الجسم.
العسل من الأطعمة الطبيعية المميزة ذات محتوى غذائي عالي يعمل على تقوية الجسم وجعله أكثر صحة، بالإضافة إلى أنه يقي الجسم من الأمراض فيجب عليك عند شراء العسل الانتباه عليه اذا كان أصلي أو مغشوش.