هل يعتبر حليب اللوز صحي أم ضار ؟، يعتبر حليب اللون من البدائل الصحية القوية للحليب البقري، فهو يحتوي على الكثير من الدهون الصحية، مثل الأحماض الدهنية الأحادية المشبعة وغير المشبعة، والتي تقوي القلب وتخفض الكوليسترول الضار ويعمل على زيادة الكوليسترول الجيد،
أفضل الفوائد الصحية لحليب اللوز:
1- ضغط الدم: يساعد حليب اللوز على خفض ضغط الدم والحفاظ على ثباته. حالتها الصحيحة التي تحمي ضغط الدم.
2- الحفاظ على قلب صحي وقوي: حليب اللوز خالي من الكوليسترول مما يجعله قادراً على الحفاظ على صحة القلب ، وأكد الباحثون أن حليب اللوز يساعد في الوقاية من الأمراض الوراثية للقلب وأمراض القلب التاجية ، كما أن حليب اللوز يحتوي على البوتاسيوم ، الذي يعمل كموسع للأوعية. كما أنه يقلل من إجهاد القلب ، وبالتالي يقي من مخاطر الإصابة بأمراض القلب المختلفة.
3- عضلات قوية: يحتوي حليب اللوز على الريبوفلان وهو نوع من فيتامين ب الذي يعمل مع العناصر الغذائية الأخرى مثل الحديد لتنظيم تقوية العضلات ونموها. كما أنه يوفر كمية جيدة من البروتين الذي يساعد العضلات والأعضاء الأخرى في الجسم على ترميم وتجديد نفسها.
4- صحة الكلى: يحتوي حليب اللوز على كمية متوازنة من الفوسفور والبوتاسيوم ، وهذا غير متوفر في الحليب ومنتجات الصويا ، لذلك ينصح الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى بتقنين هذه الأطعمة الغنية بالمعادن لأنها ضارة بحالتهم. ويمكنهم أكل حليب اللوز.
5- صحة الجلد: يُعرف حليب اللوز بأنه أحد المكونات الغنية بفيتامين هـ الذي يحافظ على صحة الجلد ، كما يحتوي على مضادات الأكسدة التي تعمل على تجديد البشرة التالفة وترميمها وتنظيم مستوى فيتامين أ أيضًا.
6- يحسن البصر: يحتوي حليب اللوز على فيتامين أ الذي يحسن وظيفة العين ، وتناول كميات جيدة من هذا الفيتامين يحافظ على صحة العين.
7- الحصول على عظام قوية: يوفر حليب اللوز الكالسيوم الذي يحتاجه الجسم لتكوين عظام وأسنان قوية ، كما أن إدخال حليب اللوز في النظام الغذائي يساعد في نمو وتقوية العظام للبالغين والأطفال.
8- مضاد للسرطان: أثبتت دراسة حديثة أن حليب اللوز يساعد في منع نمو خلايا سرطان البروستاتا ، وهذا من أفضل الفوائد الصحية لحليب اللوز.
9- يقوي جهاز المناعة: يحتوي حليب اللوز على العديد من العناصر الغذائية والمعادن التي تساعد في الحفاظ على كفاءة وظائف الجهاز المناعي. يصبح الشخص الذي تضعف مناعته أكثر عرضة للإصابة بالأمراض ، على الرغم من أن حليب اللوز يعمل على الحفاظ على قوة نظام الدفاع في الجسم بشكل صحي وقوي.
10- بديل لحليب الأم: من المعروف أن حليب اللوز يحتوي على الفيتامينات والمعادن مثل تلك الموجودة في حليب الأم. يحتوي حليب اللوز أيضًا على فيتامينات C و D التي تساعد في نمو الأطفال.
أفضل الفوائد الصحية لحليب اللوز:
هذا السؤال يعتمد على الحالة الصحية للإنسان والمتطلبات اليومية من العناصر الغذائية. إذا كنت تعاني من حساسية تجاه اللاكتوز ، يمكنك تناول حليب اللوز ، وحليب البقر غني بالبروتين والكالسيوم بشكل طبيعي ، وقد تم استخدامه منذ العصور القديمة. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي حليب البقر على نسبة عالية من الدهون المشبعة ، لذلك يجب تناوله. باعتدال ، يعتبر حليب اللوز هو الأفضل للأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن أيضًا.
هل تناول حليب اللوز يوميا يسبب زيادة الوزن
يحتوي حليب اللوز على كمية جيدة من الدهون غير المشبعة ، لذلك إذا كنت تقوم بتحضيره في المنزل ، فأنت بحاجة إلى تخفيفه بمزيد من الماء لتقليل نسبة الدهون ، وتناول حليب اللوز يوميًا لا يسبب زيادة الوزن بل يساعد على فقدانه. الوزن لاحتوائه على نسبة منخفضة جدًا من الدهون.
ما هي القيمة الغذائية لكوب واحد من حليب اللوز؟ وكيف يمكن إعداده؟ القيمة الغذائية: يحتوي الكوب الواحد على 55 سعرة حرارية و 5 جرامات من الدهون وجرام من الألياف. المقادير: كوب لوز نيء ، كوب أو أكثر من الماء للنقع ، سكر أو عسل
الطريقة: تنقع حبات اللوز في الماء لمدة يومين ، ثم يتم استخلاصها من الماء وتشطفها وإعادتها مرة أخرى ، ويُطحن المزيج جيداً بأقصى سرعة لمدة دقيقتين ، ثم يصفى بالضغط عليه قدر الإمكان ، حتى يتم استخلاص حليب اللوز ويضاف إليه العسل.
على الرغم من كثرة الفوائد التي يحتويها حليب اللوز، إلا أن هناك عدة مخاطر منه، فهو يحتوي على كمية قليلة من البروتين، الذي هو من أهم العناصر اللازمة لبناء العضلات، وانتاج الانزيمات الضرورية للجسم وقيامه بباقي وظائفه، فيحذر الأطباء من تناوله للأطفال أقل من سنة، لأنه يعارض امتصاص الجسم للحديد الأمر الذي يؤدي لنقص المغذيات للطفل