فوائد ومضار بذور دوار الشمس، تعتبر بذور دوار الشمس من البذور التي تحتوي على العديد من الفوائد الصحية لجسم الإنسان، بحيث أن بذور دوار الشمس قيمتها الغذائية عالية جداً، فهي تحتوي على العناصر الغذائية القيمة والضرورية لجسم الإنسان، وكما أنها مصدر غذائي صحي للغاية، لذلك من خلال مقالنا سنتطرق للحديث عن فوائد ومضار بذور دوار الشمس.
من أهم فوائد بذور عباد الشمس
- تقوية مناعة الجسم: تحتوي بذور عباد الشمس على مضادات الأكسدة مثل فيتامين إي الذي يعمل على تعزيز صحة جهاز المناعة ومكافحة الأمراض المختلفة. استخدم الأوروبيون هذه البذور في وصفات الطب البديل وعلاج نزلات البرد والإنفلونزا والسعال ، واستخدموها كبديل لمركب الكوبنين لمدر للبول من الجسم.
- محاربة الخلايا السرطانية: تحتوي بذور عباد الشمس على السيلينيوم وفيتامين هـ ، اللذين يعملان كمضاد للأكسدة ويعيدان الحمض النووي إلى خلايا الجسم ، مما يحد من انتشار الخلايا السرطانية.
- تكوين العظام والأسنان: لاحتوائه على مادة الفوسفور ، فإنه يساهم في تكوين الأسنان والعظام وأغشية الخلايا ، بالإضافة إلى تكوين الحمض النووي في الجسم ، ويعزز إنتاج وتخزين الطاقة.
- يحتوي على هرمون الاستروجين: الذي يساعد في تخفيف أعراض الهبات الساخنة ، ويقوي صحة القلب ويمنع هشاشة العظام.
فوائد بذور عباد الشمس للتخسيس
- يساعد في إنقاص وزن الجسم بسبب محتواه العالي من الطاقة.
- يمكن الاعتماد عليها وإدراجها في نظام غذائي لفقدان الوزن وتناولها كوجبة خفيفة.
- يحتوي على الألياف التي تساعدك على الشعور بالشبع لفترة طويلة ، وعدم تناول الكثير مما يؤدي إلى إنقاص الوزن بطريقة صحية وآمنة.
- تحتوي بذور عباد الشمس على بروتينات تمد الجسم بالطاقة وتجعله يتجنب الطعام لفترات طويلة بسبب الشبع الذي يسببه.
- يمكن إضافة بذور عباد الشمس إلى اللحوم والدواجن والأسماك ، أو تناولها مع السلطات ، مما يعطي إحساسًا بالرضا والشبع.
فوائد بذور عباد الشمس للبشرة
- يرطب البشرة ويحميها من الجفاف والتلف بسبب وجود حمض اللينوليك فيها.
- يحافظ على نضارة البشرة ويقيها من حب الشباب ، وذلك لوجود نسبة قليلة جدًا من السكر فيها مما يسبب ظهور البثور.
- تعمل بذور عباد الشمس على تحسين صحة الجلد بسبب احتوائها على فيتامين E الذي يعمل كمضاد للأكسدة ويحافظ على نضارة البشرة لفترة أطول.
- يحتوي على فيتامين إي الذي يحمي البشرة من الملوثات وأشعة الشمس الضارة.
- يساعد في الحماية من علامات الشيخوخة وعلامات الشيخوخة وتجاعيد الوجه بسبب الفيتامينات الموجودة في البذور.
- ينتج صبغة الميلامين التي تساعد على منح البشرة لونًا جديدًا وحمايتها من الأشعة فوق البنفسجية الضارة.
فوائد بذور عباد الشمس للجنس
- تعالج بذور عباد الشمس اضطرابات الخلايا الجنسية.
- يعالج العجز الجنسي لاحتوائه على منبهات تزيد من الرغبة الجنسية وتمنع مشاكل الضعف الجنسي.
- يعزز نشاط الدورة الدموية وتدفق الدم في الأعضاء التناسلية مما يقوي القدرة الجنسية.
- يتحكم في معدل السكر في الدم ويقلل من ارتفاعه ، وذلك لوجود خصائص علاجية فيه تساعد في علاج مشاكل الذكورة الجنسية.
مضار بذور عباد الشمس
- تحتوي بذور عباد الشمس على بعض البروتينات التي قد تسبب حساسية لبعض الأشخاص عند لمسها أو تناولها ، لذلك يتعرضون للحكة في الفم ، والانتفاخ وأعراض الربو.
- يجب توخي الحذر عند تناول الأطفال بذور عباد الشمس ، حيث قد تتعثر البذور في البلعوم ، بالإضافة إلى الغثيان وآلام المعدة وأعراض الإمساك.
- تحتوي على الكادميوم الذي قد يضر الكلى إذا تم تناول البذور بكميات كبيرة ولفترة طويلة. توصي منظمة الصحة العالمية بتناول الحبوب بكميات معقولة لا تتجاوز 0 جرام للبالغين. كما أنها تحتوي على معادن بنسبة كبيرة مقارنة بالحبوب الأخرى.
- تحتوي بذور عباد الشمس على سعرات حرارية قد تسبب زيادة الوزن عند تناولها بكميات كبيرة وغير محسوبة ، بالإضافة إلى وجود الصوديوم بنسبة كبيرة نتيجة تغطية قشرتها بالملح.
وهكذا نكون قد توصلنا إلى نهاية مقالنا، الذي تعرفنا من خلاله إلى فوائد ومضار بذور دوار الشمس، وكذلك تعرفنا إلى الفوائد الكبيرة التي تحتوي عليها بذور الشمس للبشرة والتخسيس والجنس.