هل يسبب تناول السكر نقص الفيتامينات

هل يسبب تناول السكر نقص الفيتامينات، البعض يعتقد اعتقاد خاطئ في الافراط بتناول السكريات انه يتسبب في ارتفاع مستويات الانسولين بالجسم والسرطان، فالسكر مسؤول عن الاضرار التي تحدث بجسم الانسان ويؤدي الى نقص العناصر الغدائية، ويعرقل عملية الامتصاص للمواد الغدائية السليمة في الجسم وهذا السبب يعتبر قاتل صامت لجسم الانسان، يحتاج جسم الانسان الى فيتامين D ليكون قادر على امتصاص الكالسيوم وتناول السكريات بالشكل الكبير قد يؤثر على نسبة الفيتامين بالجسم .

تأثير السكر على امتصاص العناصر الغذائية في جسم الإنسان

1- فيتامين ج: يتأثر امتصاص الجسم لفيتامين سي عند تناول كميات زائدة من السكر ، ونتيجة لذلك يفشل الجسم في الحصول على احتياجاته اليومية من فيتامين سي مما يتسبب في ضعف جهاز المناعة نتيجة لذلك.

2- الكالسيوم: يحتاج جسم الإنسان إلى فيتامين (د) ليتمكن من امتصاص الكالسيوم ، ولكن السكر يؤثر على نسبة فيتامين (د) مما يؤثر بشكل مباشر على امتصاص الكالسيوم ، كما يتسبب السكر في طرد الكلى للكالسيوم من الجسم مما يسبب نقص الكالسيوم في الجسم. عظام.

3- الكروم: عندما يفتقر الجسم إلى الكروم لا يمكن التحكم في مستويات السكر في الدم ، ولكن مشكلة السكر أنه يؤدي إلى زيادة إطلاق الكروم خارج الجسم.

4- فيتامين د: يؤثر السكر أيضًا على مستويات فيتامين د في الجسم ، من خلال التأثير على بعض الإنزيمات ، وعندما تنخفض نسبة فيتامين د ، يتسبب هذا في الالتهابات والأمراض العقلية وأنواع مختلفة من السرطان وحتى العدوى.

5- المغنيسيوم: يحتاج جسم الإنسان إلى المغنيسيوم لمساعدته على تنظيم وظائف العضلات والأعصاب ، لكن تناول الكثير من السكر يؤدي إلى إفراز المغنيسيوم مما يؤدي إلى انخفاض مستوياته في الجسم.

إذا كنت لا تهتم بالسمنة وزيادة الوزن ، فهناك أسباب أخرى تجعلك تتوقف عن تناول السكر أو تحاول الحد من كمية السكر المستهلكة ، فإن نقص العناصر الغذائية في الجسم يؤثر بشكل عام على الصحة.

تأثير السكر على نقص الفيتامينات

1- فيتامين C

يعرقل تناول الكثير من السكر امتصاص الجسم لفيتامين C، ما ينتج عنه فشل الجسم في سد احتياجاته اليومية من هذا الفيتامين الهام، مما يترتب عليه ضعف الجهاز المناعي.

2- الكالسيوم

يحتاج جسم الإنسان إلى فيتامين D ليكون قادراً على امتصاص الكالسيوم، ولأن الإكثار من تناول السكر يؤثر على نسبة فيتامين D، فبالتالي يتأثر امتصاص الكالسيوم  بشكل غير مباشر، كما يدفع تناول السكر الكلي إلى طرد الكالسيوم خارج الجسم، ما يسبب نقصه في# العظام.

تأثير السكر على الانسان

1- السكر يسبب الشيخوخة المبكرة: ينتج السكر الجذور الحرة التي تسبب عملية الأكسدة مما يؤدي إلى ظهور علامات الشيخوخة المبكرة ، كما يمنع إفراز الهرمونات المفيدة للجسم.

2- السكر يسبب الإدمان: فكلما زادت كمية السكر الذي تتناوله ، زادت فرصة إدمان جسمك عليه. السكر يسبب الإدمان 8 مرات أكثر من الكوكايين.

3- سبب رئيسي لزيادة الوزن: يحتوي السكر على كمية كبيرة من السعرات الحرارية ، مما يجعل تناوله يزيد من الوزن بشكل كبير ، لذلك ينصح بتقنين استهلاكه إذا كنت ترغب في الحفاظ على الوزن ، ولا تلجأ إليه لزيادة الوزن. الوزن لما له من آثار سلبية أخرى على صحة الإنسان.

4- يسبب اضطرابات المزاج: تؤدي زيادة الكمية المستهلكة إلى زيادة السكر في الدم مما يؤدي إلى تقلبه صعوداً وهبوطاً أثناء عملية حرقه في الجسم ، وبالتالي يؤثر على الحالة المزاجية للناس.

5- الشعور بالجوع: إن تناول السكر يجعلك تشعر بالجوع بسرعة ، مما يؤدي إلى تناول المزيد من الطعام والسعرات الحرارية ، ونتيجة لذلك سيزيد وزنك أيضًا.

6- يؤثر على مناعة الجسم: الأشخاص الذين يتناولون السكر بكثرة يتأثرون بالعديد من الأمراض المناعية مثل الأنفلونزا ونزلات البرد ، كما تزداد فرص إصابتهم بالأورام السرطانية.

7- ارتباك التفكير: يؤثر السكر على قدرة العقل على التفكير الجيد ويعيق عمليات الإدراك العقلي.

8- السكر خالي من الأملاح والفيتامينات: السكر لا يفيد جسم الإنسان لأنه لا يحتوي على عناصر غذائية. ضرره كبير على صحة الإنسان ، كما أنه يعيق قدرة الجسم على امتصاص الفيتامينات من الأطعمة الأخرى كما ذكرنا سابقاً.

عدم تناول المياه بالكميات التي يحتاجها جسم الانسان خلال اليوم وعدم تناول الوجبات الصحية قد يساعد في زيادة تناول السكريات مما يعد السبب الرئيسي في زيادة الوزن لاحتواء السكريات على سعرات حراية عالية لذلك ينصح باخد كميات قليلة حتى لا يؤثر على الجسم .