أهم فوائد الملفوف الاحمر للصحة والجسم، يحتوي الملفوف الأحمر على نفس المعادن والفيتامينات الموجودة في الملفوف الأبيض ولكن نسبته أكثر منه، ينتمي الملفوف الأحمر إلى عائلة الخضروات الصليبية، إنه مغذي للجسم وله طعم لذيذ، يزرع في شمال أوروبا وأمريكا، بالإضافة إلى بعض الأماكن في الصين، يمكن للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا لإنقاص الوزن تناول هذا الملفوف، حيث يحتوي على كمية قليلة من السعرات الحرارية والدهون، ويمكنك تناوله كحساء خفيف صحي، أو وضعه في مكونات السلطة.
فوائد الملفوف الاحمر
نجد أن الملفوف يحتوي على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة التي تقوي جهاز المناعة البشري ، بالإضافة إلى ذلك نجد أنه يحتوي على العديد من المعادن والفيتامينات المهمة ، حيث يحتوي على الحديد والكالسيوم وفيتامين أ وج، لذلك فهو يتمتع بفوائد عديدة ومختلفة ، ويحارب الأمراض ، ويساعد على تقليلها.
القيمة الغذائية للملفوف الأحمر
كوب واحد من الكرنب الأحمر يحتوي على ما يلي: –
صفر كولسترول ، سعرات حرارية ، حوالي 0 ملليلتر من الماء. جرامات من الألياف ، ملليغرام من الصوديوم ، جرامات من البروتين ،. غرام من السكر زائد. 1 جرام من الكربوهيدرات ، 0 جرام من الدهون ، حوالي 0 ملليجرام من الفوسفور ، وحوالي 0 ملليجرام من البوتاسيوم.
وفيما يتعلق بالسعرات الحرارية نجد أنها قليلة جدًا ، حيث أن الماء الموجود في الملفوف الأحمر نجد أنه يشكل 0٪ من وزنه.
يحتوي الملفوف على العديد من العناصر الغذائية الهامة التي تساهم في تحسين صحة الإنسان ، وهو إضافة صحية مهمة لأي نظام غذائي وخاصة للأطفال ، حيث يزيد من نموهم ويعزز مناعتهم.
الفوائد الصحية للملفوف الأحمر
- يحسن عمل الجهاز الهضمي ويعالج اضطراب المعدة.
- يساعد على حماية خلايا الدماغ من أي ضرر.
- تنقية دم الإنسان من السموم.
- يساهم في سرعة التئام الجروح داخل الجسم.
- منع إصابة العين بأي مرض مع تحسين الرؤية.
- العمل على تحسين التمثيل الغذائي داخل الجسم.
- يعالج التهاب العضلات والمفاصل.
- يساعد كوب من الكرنب الأرجواني على توفير جرامين من الألياف وهو ما يعادل٪ من كمية الألياف الموصى بها للبالغين ، وتساعد هذه الألياف في إيقاف إدخال الكوليسترول الضار إلى مجرى الدم ، وبالتالي تساعد على امتصاصه والتخلص منه. منه خارج الجسم.
- يقوي ويقوي بصيلات الشعر.
- يحتوي على كمية كبيرة من فيتامين ك ، وبتناول كوب واحد ستحصل على نصف احتياجاتك اليومية من الفيتامين.
- يقلل من تراكم المعادن داخل الشرايين ، وهذا بالطبع يجعل ضغط الدم جيدًا ، ولا يعاني الشخص من أي سكتة دماغية.
- مصدر غني بالمعادن والفيتامينات الأساسية ، فنجان واحد منه يوفر 0٪ من حاجتك اليومية لفيتامين أ ، و٪ من احتياجك لفيتامين ج ، وتعمل هذه الفيتامينات على تقليل خطر إصابة الشخص بالسكري والسرطان والسكتة الدماغية وهشاشة العظام أو نوبة قلبية أو سكتة دماغية أو حصوات الكلى.
- كما أنه يساهم في تحسين وظائف المخ.
- يحتوي الملفوف الأحمر على مضادات الأكسدة ، والتي تعمل على نمو أي خلية تالفة ، وبالتالي تقلل من تعرض الشخص لأي مرض مثل السكري والضغط النفسي والقلب والسرطان بما في ذلك سرطان الثدي والرئة. يقلل من آثار الجذور الحرة وأي ضرر ناتج عنها. أجريت تجربة في العام 00 م على بعض الفئران المصابة بداء السكري ، ووجدوا أنها بدأت في التحسن والتعافي عندما بدأوا في تناول الملفوف الأحمر.
فوائد الكرنب الأحمر لفقر الدم
يساعد في حماية الجسم من فقر الدم وفقر الدم لاحتوائه على فيتامين سي والحديد ، لذلك من المهم تضمين الملفوف الأحمر في نظامك الغذائي الصحي.
فوائد الكرنب الأحمر للكبد
يساهم مستخلص الكرنب الأحمر في تعديل محتوى البروتين والأحماض النووية ومستواها داخل خلايا الدماغ والكبد.
كما أنه يعتبر من مصادر الطبيعة الغنية التي تزيد من نشاط الإنزيمات التي تعمل كمضادات للأكسدة ، وبالتالي تقلل من الإجهاد التأكسدي داخل المخ وأنسجة الكبد ، كما تساهم في التخلص من النحاس داخل جسم الإنسان.
فوائد الكرنب الأحمر لفقدان الوزن
كوب واحد من الكرنب الأحمر يحتوي على سعرات حرارية قليلة جدًا ، وبالتالي من الممكن تناول كمية كبيرة منه والشعور بالشبع ، ومن ثم يساعد ذلك على إنقاص الوزن.
فوائد الكرنب الأحمر للبشرة
يساهم الملفوف الأحمر في علاج العديد من الأمراض الجلدية المختلفة ، بما في ذلك الحساسية الجلدية ، والصدفية ، والأكزيما ، وذلك لاحتوائه على العديد من المركبات المختلفة ، ومضادات الجراثيم والالتهابات الجليدية ، كما أنه يحتوي على الكبريت الذي يدخل في عمل العديد من الأدوية ، والأدوية التي تساهم في علاج أي عدوى جلدية.
في ختام مقالنا تكلمنا عن أهم فوائد الملفوف الاحمر للصحة والجسم، فوائد الكرنب الأحمر للبشرة، فوائد الكرنب الأحمر لفقدان الوزن، فوائد الكرنب الأحمر للكبد، وفوائد الكرنب الأحمر لفقر الدم، والفوائد الصحية للملفوف الأحمر.