فوائد نبات اللوف للصحة والجسم وطريقه استخدامه، نبات اللوف احد أنواع النباتات المنتشرة حول العالم، وهو احد هذه النباتات التي يسمى بأذن الفيل اذا انه ينتمي الى فصيله القلقاس، ويتميز بان له لون اخضر مميزا وله أوراق عريضة تحتوي على الكثير من الأنواع من العناصر الغذائية المختلفة، وينتشر في دول أوروبا والمغرب العربي بشكل كبير وأيضا المناطق المشرق العربي، حيث انه يحتوي على الكثير من الاحماض الأمينية والانزيمات الخاصة بالجهاز الهضمي المفيدة للجهاز الهضمي، وكذلك فهو له العديد من الفوائد اذا انه يعالج فقر الدم و الكثير من الامراض المختلفة.
أروم فلسطين
نجد أن نبات اللوف ، أو ما يسمى بأذن الفيل ، ينتمي إلى فصيلة القلقاس ويتميز بلونه الأخضر وأوراقه العريضة ، ويحتوي على نوع ، وينمو هذه النباتات بكثرة في أوروبا والمغرب العربي. ومناطق المشرق العربي وحوض البحر ، وتنتشر في الصحراء والأراضي الجبلية. ويظهر في أواخر الشتاء وأوائل الربيع ، ويسمى نبات اللوفة في سوريا بسم الثعبان بسبب سميته. وعلاج الروماتيزم اضافة الى علاج السرطان فقد اثبتت العديد من الدراسات ان له القدرة على وقف نمو الخلايا السرطانية دون اي اعراض جانبية والبعض يستخدمه في الطبخ ووضع السلطات ويعتبر سام اذا غير مطبوخ كما ذكر العديد من العلماء في كتب مثل: ابن سينا والأنطاكي والزهراوي.
العناصر الغذائية في كتل اللوف
المكونات الرئيسية في نبات اللوفة:
- أحماض أمينية .
- إنزيمات الجهاز الهضمي مفيدة للمعدة والجهاز الهضمي.
- الدهون.
- أنثوسيانين لعلاج السرطان.
- املاح معدنية .
- كم منبه اليود للغدة الدرقية.
- نسبة كبيرة من الحديد مقو للدم.
- إكسلات الكالسيوم.
فوائد نبتة اللوفة
لنبتة اللوفة فوائد صحية عديدة ، من أبرزها:
- يتم علاج السرطان عن طريق تجفيفه حتى نتخلص من السم ، ثم نطبخه بعد التجفيف.
- وله دور في علاج أمراض الكلى.
- يعالج فقر الدم.
- يعالج النقرس والروماتيزم.
- يعالج التهابات الرئة.
- علاج للسعال الديكي.
- ينظف الأمعاء والجهاز الهضمي.
- يعالج التهابات اللثة.
- يعالج تقرحات الجلد.
- يعالج حروق الجلد.
- يخفف آلام المعدة.
- يعالج جراثيم المعدة والأمعاء.
- يهدئ الأعصاب.
- ينظم عمل الغدة الدرقية لاحتوائها على اليود.
- يعالج الأنيميا وفقر الدم لاحتوائه على نسبة كبيرة من الحديد.
- يعالج العديد من الأمراض الجلدية مثل الحساسية والثعلبة.
- يعالج مشكلة الإمساك.
- يزيد الرغبة الجنسية.
- يحتوي على أنواع عديدة من الفيتامينات المهمة التي يحتاجها الجسم.
- إنه ترياق لدغة ثعبان سامة.
- يعالج حالات انفلونزا الطيور.
- علاج كورونا.
طريقة طبخ اللوفه
نجد أن الكثير من الفلسطينيين يعتبرون طبق الليفة من الأطباق الشهية واللذيذة ، وهذا الطبق اللذيذ يحتاج إلى الكثير من الوقت للتخلص من سمومه وطهيه ، وهو غني بالعديد من الفوائد الصحية والمهمة . يمكن أن يكون طبق رئيسي أو مقبلات. سعره رخيص ولكنه من الأطباق الباهظة الثمن ويتم طهيه باتباع الآتي:
مكونات :
- 00 جرام ليفة
- كوب زيت زيتون.
- قليل من الماء
- ملح للتذوق .
- قطعة ليمون.
- السماق.
- البرغل الخشن.
طريقة التحضير:
- نظف اللوف أولاً بعد ارتداء القفازات حتى لا تشعر اليدين.
- ثم قطف الأوراق من السيقان لاستخدامها فقط.
- الآن اغسل الأوراق جيدًا بالماء ثم قم بتصفية الماء.
- نقطع الورق ونغلي الماء في وعاء كبير لتقطيع اللوفة إلى شرائح.
- أضف الآن زيت الزيتون ، مع الأخذ في الاعتبار أن كل كيلوغرام من الليفة يحتاج إلى لتر من زيت الزيتون.
- يمكنك أيضا إضافة الحمص المسلوق من ورق الليفة لمذاق شهي حسب الرغبة.
- اتركي اللوفة على نار هادئة مع التحريك باستمرار.
- بعد ساعات من الطهي ، أضيفي السماق أو ملح الليمون.
- يضاف الماء إذا كان ينقصه الخليط حتى لا يجف.
- ثم نضيف البرغل الخشن من أجل الحصول على نكهة مميزة ولذيذة ، ويضاف 00 لكل كيلوغرام من الليفة.
- بعد ساعة إضافية من الطهي والتحريك المستمر ، يصبح طبق الليفة الشهية جاهزًا ، لكن لا يؤكل وهو ساخن حتى لا يسبب حموضة في المعدة.
فوائد نبات اللوف للصحة والجسم وطريقه استخدامه، يتميز بان له لون اخضر مميزا وله أوراق عريضة تحتوي على الكثير من الأنواع من العناصر الغذائية المختلفة، وينتشر في دول أوروبا والمغرب العربي بشكل كبير وأيضا المناطق المشرق العربي.