ما هو النبات الذي يستخرج منه زيت السيرج، يعتبر زيت السيرج من الزيوت النباتية الطبيعية والتي تتميز بغناها بالعناصر الغذائية والفوائد المتعددة، ينصح الكثير من الأطباء باستخدامه لما له من فوائد خاصة ومميزه، فالزيوت الطبيعية متنوعة ومتعددة، وهذا التعدد جاء بسبب تعدد النباتات التي يتم استخراج الزيوت منها، فهي مهمة جدا للإنسان وعليه سيتم التعرف على ما هو النبات الذي يستخرج منه زيت السيرج.
ما هو زيت السيرج
يتم استخدام زيت السيرج منذ العصور القديمة وفي كثير من الاستخدامات، التي تستخدم على نطاق واسع بسبب فوائده الكثيرة والمتعددة، وتكلفته المنخفضة مقارنة بباقي أنواع الزيوت الأخرى، فهو يضم مجموعة كبيرة من المعادن كالكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والبوتاسيوم وغيرها، فهو فعال في علاج السعال خاصة عند الأطفال، يعمل على توسيع الشعب الهوائية والتخفيف من الربو.
من أين يستخرج زيت السيرج
يتم استخراج زيت السيرج أو ما يطلق عليه زيت السمسم أو زيت الجلجلان من بذور السمسم، وهو من نوع من أنواع الزيوت التي تستخدم بشكل كبير وتستخلص من بذور السمسم، ويمكن أن يتم استخدامه في الطهي فهو يعطي نكهة خاصة للطعام لغناه بالعناصر الغذائية المفيدة لجسم الانسان.
أنواع زيت السيرج
يعد زيت السيرج من أهم الزيوت التي يتم استخدامها في الوطن العربي وفي المطابخ الشرق الأوسط، حسب ما تم التوصل إليه من خلال الدراسات العلمية فإن زيت السيرج له مجموعة من الأنواع والتي تدرج تحت اسم زيت السيرج، ومن أهم الأنواع الخاصة به ما يلي:
- زيت السيرج الداكن: يظهر هذا اللون بعد عملية تحميض بذور السمسم وهو نوع مفضل في المطابخ الآسيوية.
- زيت السيرج الفاتح: ويتم الحصول على اللون لأنه يتم استخلاصه دون أن يتم تحميص بذور السمسم ويستخدم في مناطق الشرق الأوسط.
يتم اشتقاق زيت السيرج من بذور نبات السمسم، وهو من أنواع الزيوت المتوفرة بشكل كبير نتيجة لأسعارها المناسبة، وتم استخدامه منذ العصور القديمة في مجالات متعددة ويتم استخدامه لعلاج الالتهابات الصدرية وتوسع الشعب الهوائية، وعليه تم التعرف على ما هو النبات الذي يستخرج منه زيت السيرج